Suklaalla on luonnollisesti melko vähän rasvaa meikissä. Koska näin on, suklaamuotteja ei tarvitse voidella valmistettaessa karkkeja, kuten teet pannuilla kakkuja tai evästeitä paistettaessa. Ensisijaiset syyt siihen, että suklaa tarttuu karkkimuotoihin, ovat kosteus, muotit, jotka eivät ole täysin puhtaita, tai muotit, jotka ovat liian lämpimiä. Suklaakarkkien on oltava täysin kovia, jotta ne puhdistuvat puhdasta muotistaan.
Tarvitsemasi asiat
Karkkimuotit
pyyhkeet
Tiskiaine
Jääkaappi
Vaihe 1
Pese karkkimuotit huolellisesti vähintään päivä ennen kuin aiot käyttää niitä. Kuivaa ne pyyhkeillä. Anna niiden kuivua yli yön varmistaaksesi, että niiden pinnoilla ei ole kosteutta tai vieraita aineita (kuten aikaisemman karkkin valmistuksen jäännöksiä).
Vaihe 2
Kaada sulanut suklaasi muoteihin tavalliseen tapaan. Kaada suklaa vain muotteihin, ei muottien välisiin muoviosiin.
Vaihe 3
Jäähdytä suklaamuotit, kunnes suklaa on täysin kovettunut. Ponnaise suklaa varovasti painamalla muotit toiselta puolelta. Käsittele suklaata niin vähän kuin mahdollista, jotta se ei sulaisi kätesi lämpimänä.
Lähetysaika: heinä-27-2020